Large Molecules Problem Set

Lista de Problemas sobre Grandes Moléculas

Problema 5: Elementos da estrutura de uma proteína

Tutorial para ajudar a resolver a questão

Com relação à estrutura das proteínas, qual das afirmativas abaixo é verdadeira?

Tutorial

Reveja aqui as características da estrutura protéica que podem ser utilizadas para analisar as várias alternativas. Você irá descobrir que todas as alternativas estão corretas!

Estruturas das proteínas

Estrutura primária
As proteínas são compostas por 20 tipos diferentes de aminoácidos unidos por ligações peptídicas, formando uma cadeia polipeptídica linear. A estrutura primária é a seqüência dos aminoácidos.

Estrutura secundária
A estrutura secundária de uma proteína diz respeito a padrões regulares e repetitivos que ocorrem localmente no enovelamento do esqueleto da proteína. Os dois padrões de enovelamento local mais comuns nas proteínas são a alfa-hélice e a folha-beta.

Estrutura terciária
A estrutura terciária diz respeito à forma tridimensional específica assumida pela proteína como resultado do enovelamento global de toda a cadeia polipeptídica.

Estrutura quarternária
A estrutura quaternária descreve a forma com que as diferentes subunidades se agrupam e se ajustam para formar a estrutura total da proteína. As proteínas constituídas por duas ou mais proteínas têm estrutura quaternária.

(Mais informações sobre as estruturas no tutorial do problema 3)

Cadeias Laterais dos Aminoácidos (grupos R)

20 tipos diferentes de aminoácidos são encontrados nas proteínas. As cadeias laterias (grupos R) diferem nas propriedades químicas. Algumas delas são polares, mas não têm carga elétrica. Outras são polares e têm uma carga elétrica positiva ou negativa em solução aquosa.

Os aminoácidos com cadeias laterais polares são ditos hidrofílicos (têm afinidade pela água), porque estabelecem interações fracas com as moléculas da água. Os grupos R dos aminoácidos hidrofílicos contêm átomos eletronegativos como O e N. Alguns aminoácidos são apolares (hidrofóbicos) porque suas cadeias laterais são constituídas principalmente por cadeias de hidrcarbonetos.

Exemplos de diferentes classes de aminoácidos:



Proteínas diferentes têm estruturas e propriedades diferentes devido à localização específica de aminoácidos hidrofílicos ou hidrofóbicos.

O Projeto Biológico
University of Arizona
Quarta-feira, 5 de janeiro de 2000
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